Da 50 anni la storia
delle eccellenze aquilane
Dolci, Torroni e Liquori artigianali di L’Aquila. Senza conservanti e con materie prime selezionate con cura.
Terza generazione
Dalle ricette di Nonna Anaide, il figlio Mariano ha costruito a L’Aquila una storia di 50 anni di biscotti tradizionali, oggi tramandata alla terza generazione.
Il nostro territorio
I nostri dolci raccontano il territorio dell’Aquila, tramandano una tradizione, sono fatti con materie prime preferibilmente locali e italiane.
Genuinità
Genuino per noi è come fatto con la cura che le nostre nonne usavano per i biscotti da dare ai loro nipoti: oggi per noi questo significa maniacale cura nella selezione di materie prime e assoluto rifiuto di conservanti, coloranti e aromi.
Le nostre specialità
L’arte dolciaria d’Abruzzo, dal 1977
Pasticceria di mandorle e nocciole, Torroni, Cioccolateria, Biscotteria, Ferratelle e i Liquori tipici d’Abruzzo.
Fine Pasticceria alle mandorle e nocciole
I dolci tradizionali senza farina né grassi aggiunti come gli Amaretti Aquilani, i Brutti Buoni, Ricciarelli.
Cioccolateria
Creazioni dal Cioccolato purissimo, come Cioccolatini, Uova di Pasqua e tante golose creazioni.
Liquori d’Abruzzo
Lente infusioni a freddo tipiche delle ricette abruzzesi: Genziana, Ratafià di Amarene, Nocino, Amaro alle erbe.
Biscotteria
Dalla colazione al fine pasto, i biscotti tradizionali come Caserecci, Tozzetti, Ciambelline.
Torroni
L’Aquila è la città del torrone, tipico aquilano, ma produciamo anche Nocciolato, Bianco alle mandorle e tanti altri.
La Ferratella
È il dolce tipico d’Abruzzo, chiamata anche Pizzella o Neola: nelle nostre mille varianti, anche senza latte.
Anaide, l’origine
La nostra storia
Una storia che inizia nel 1977
Già nel 1977 Nonna Anaide faceva dolci per passione. Il figlio Mariano decise di portarli nelle botteghe della città dell’Aquila, perché voleva regalargli il “palcoscenico” che meritavano: da lì nacque l’impresa.
L’Aquila, la nostra città
Siamo legati indissolubilmente alla nostra città. Le ricette che tramandiamo con le nostre produzioni sono storiche e nascono dalle materie prime che si trovano sul nostro territorio e dalle tradizioni culturali: pensiamo al torrone storico aquilano, alla Ferratella, alla Ciambella di San Biagio.
Dicono di noi
La stampa parla di Dolci Aveja
Le uova non hanno genere né età: la Pasqua è anche per lui e per le aziende — Virtù Quotidiane
Amaretti morbidi, la ricetta Dolci Aveja: sapori e ricordi di una volta — Il Capoluogo
A Natale regala un cesto natalizio a km zero — Il Capoluogo
Il nostro caffè
99 motivi per scegliere 99 Caffè
È il nostro caffè artigianale, prodotto nel nostro laboratorio con una piccola tostatrice da 4 kg: ideale per completare il fine pasto, accompagnato dai nostri Dolci e dai nostri Liquori.
Porta a casa l’Abruzzo
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