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La Genzianella è un liquore digestivo storico Abruzzese ma spesso in molti si fa confusione e spero con questo articolo di aiutarvi a fare chiarezza. Partiamo da una premessa: c’è molta differenza tra la Genzianella e il liquore di Genziana! Attenzione sono entrambi delle infusioni alcoliche di radici di genziana, che vanno a […]
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Andiamo a vedere come si riesce nel 2018 a produrre il tipico liquore alla genziana abruzzese, rispettando i “passaggi” della tradizione. Prima di entrare nel merito dell’argomento, dobbiamo fare un breve excursus sulla pianta di genziana. La genziana è una pianta che cresce spontanea nelle zone temperate e sulle montagne.L’Abruzzo, è una zona particolarmente ricca di questa […]
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Genziana terminata! Ebbene si, in questo mese spesso abbiamo deluso alcuni amici che sono venuti a comprare o ordinare la genziana e non ne hanno trovata oppure siamo stati costretti a darne in quantità contingentata. Alcuni ci hanno domandato, giustamente anche con fare un pò scocciato, come fosse possibile che il prodotto mancasse e non […]
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DOLCI AVEJA SRL - Medaglia d\'Oro 2007 - Premio C.C.I.A.A. "Fedeltà al lavoro e Progresso economico"
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